শীত আসার আগেই বিভিন্ন ইউটিউব চ্যানেল ও ফেসবুকে খেজুরের গুড় তৈরির ভিডিও আমরা দেখি। যে পরিমাণ গুড় তৈরির ভিডিও আমরা দেখি সকল গুড়ই খাঁটি?? বাংলাদেশে কি পরিমাণ খেজুরের গাছ আছে আপনি জানেন?
একটা সময় বাংলাদেশে অনেক খেজুরের গাছ ছিল। বয়স বাড়ার সাথে সাথে খেজুরের গাছের সংখ্যা কমছে। কিন্তু যে পরিমাণ গাছ মারা যাচ্ছে। সেই পরিমাণ গাছ কেউ লাগানো হচ্ছে না। তাহলে এত খেজুরের গুড় কোথা থেকে আসতেছে। যে পরিমাণ খেজুরের গুড় তৈরি হচ্ছে। তার মধ্যে বেশি খেজুরের গুড় হচ্ছে ভেজাল গুড়।
খেজুরের গুড় চেনার উপায়
১. খেজুরের পাটালি গুড় দেখতে কালচে বর্ণের হবে।
২. খেজুরের পাটালি গুড় অনেক নরম হবে।
৩. খেজুরের পাটালি গুড় দুই আঙুল দিয়ে ভাঙ্গা যায়।
৪. খেজুরের পাটালি গুড়ে ঘ্রাণ অনেক বেশি হয়।
** খেজুরের গুড় নিয়ে আর চিন্তা করতে হবে না। “ব্র্যান্ড বাংলা” আপনার জন্য খেজুরের খাঁটি গুড় নিয়ে এসেছে। আমাদের কাছে আপনি পাটালি, দানাদার ঝোলা, ঝোলা গুড় পাবেন। এই গুড় বাংলাদেশের বিভিন্ন এলাকা থেকে সংগ্রহ করা হয়।
