KHATI কাশ্মিরী আঁচার / KHATI Kashmiri Pickies

বাংলার ঘরোয়া আঁচার যেখানে ঝাঁজ ও টক স্বাদে পরিপূর্ণ, সেখানে কাশ্মিরী আঁচার এক নতুন রকমের অভিজ্ঞতা – সুগন্ধি, হালকা মিষ্টি, মসলাদার এবং অনন্য রেসিপিতে তৈরি। KHATI কাশ্মিরী আঁচার সেই ঐতিহ্যবাহী কাশ্মিরী স্বাদকে তুলে ধরেছে একদম খাঁটি ঘরোয়া উপায়ে।

উপকারিতা

• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ শুকনো ফল ও মশলা।
• ক্ষুধা ও রুচি বাড়াতে সহায়ক।
• প্রাকৃতিক মসলা ও ভিনেগার ব্যবহৃত, কোনো কৃত্রিম রঙ বা প্রিজারভেটিভ নেই।
• ডিটক্সিফাইং উপাদান – মৌসুমি ফল ও মশলা।
• মুড উন্নত করে – সুগন্ধি মশলার কারণে।

অপকারিতা

• চিনি থাকায় ডায়াবেটিকদের জন্য সীমিত খাওয়ার পরামর্শ।
• বাদাম বা কিসমিসে অ্যালার্জির ঝুঁকি।
• অতিরিক্ত খেলে গ্যাস্ট্রিক বা হজমে সমস্যা হতে পারে।
• খালি পেটে খাওয়া বাঞ্ছনীয় নয়।

সংরক্ষণ ও ব্যবহারের টিপস

• শুষ্ক ও পরিষ্কার কাচের বোতলে সংরক্ষণ করুন।
• পানি বা ভেজা চামচ এড়াতে হবে।
• ঠান্ডা ও অন্ধকার স্থানে রাখলে আঁচার দীর্ঘদিন ভালো থাকে।
• কোনো অতিরিক্ত রোদ দরকার নেই — ভিনেগারই সংরক্ষক।
• নান, পরোটা, চিজ বা রোস্টেড খাবারের সাথে উপভোগ করুন।

উপসংহার

KHATI কাশ্মিরী আঁচার হলো স্বাদ, সুবাস এবং সৌন্দর্যের এক অপূর্ব মেলবন্ধন। এটি শুধু একটি আচার নয়, এটি একটি গুরমে অভিজ্ঞতা। যারা নতুন ধরনের অথচ খাঁটি স্বাদের খোঁজ করছেন, তাদের জন্য এটি নিঃসন্দেহে এক অনন্য পছন্দ।

“ঐতিহ্যের বাইরে বেরিয়ে স্বাদের নতুন দিগন্তে পৌঁছাতে চান? KHATI কাশ্মিরী আঁচারই হবে আপনার পরবর্তী প্রিয়।”