KHATI পেঁয়াজ বাটা (ব্লেন্ডার) / KHATI Onion Paste (BLANDER)

পেঁয়াজ বাটা (পিষে তৈরি করা পেঁয়াজের পেস্ট) শুধু রান্নায় স্বাদ ও ঘ্রাণ বাড়ায় না, এটি স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী—বিশেষ করে যদি সঠিকভাবে এবং পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করা হয়।

• হজম শক্তি বৃদ্ধি করে
  পেঁয়াজে থাকা প্রাকৃতিক এনজাইম হজমে সহায়তা করে এবং গ্যাস, অম্বল কমাতে পারে।
• প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক
  এতে আছে অ্যালিসিন নামক উপাদান, যা ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাসের বিরুদ্ধে কাজ করে।
• ইমিউন সিস্টেম মজবুত করে
  পেঁয়াজে ভিটামিন C, ফ্ল্যাভোনয়েডস ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে, যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
• হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়ক
  পেঁয়াজ রক্তে কোলেস্টেরল ও রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
• রক্ত বিশুদ্ধ করে
  এতে থাকা সালফার যৌগ লিভারকে সক্রিয় করে ও রক্ত থেকে টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে।
• ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
  পেঁয়াজ ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়ায় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
• ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী
  পেঁয়াজের রস ত্বকের ব্রণ কমাতে এবং মাথার খুশকি ও চুল পড়া রোধে সাহায্য করে (যদিও এটি আলাদাভাবে প্রয়োগ করতে হয়)।

সতর্কতা

• বেশি পরিমাণে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে পেট ফাঁপা বা গ্যাস হতে পারে।
• রান্নায় বেশি জ্বাল দিলে পেঁয়াজের গন্ধ পুড়ে তিতা লাগতে পারে।